【产品名称】柠檬酸铁【产品性状】红褐色透明小薄片或褐色粉末。水溶液呈酸性,可受光铁面无私响而逐渐还原成柠檬酸亚铁,在水中溶解缓慢,易溶于热水,但溶解度会因时间而降低,几乎不溶于乙醇。【产品用途】柠檬酸铁用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等;用作放射性医药品,用于检查铁代谢异常及造血功能。柠檬酸铁,也叫做柠檬酸三铁,是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。 【制法】将柠檬酸加入氢氧化铁液中,以低于60℃加热,蒸发至浆状,涂敷于玻璃板上,低温干燥至形成小薄片,剥离而得。 质量指标:(Q/ZRP 019S-2010)
项 目 | 指 标 |
铁(以Fe计)% | 16.5~18.5 |
干燥失重 % | ≤28.00 |
溶解度试验 | 合格 |
铅(以Pb计) | ≤5ppm |