【产品名称】葡萄糖酸铜【产品分子式】C12H22CuO14·2H20 【产品分子量】 453.84【产品性状】葡萄糖酸铜为浅蓝色至蓝绿色结晶或粉末，无臭，在空气中稳定，易溶于水，极微量溶于乙醇。【产品用途】葡萄糖酸铜营养强化剂、中间体、膳食添加剂。广泛用于食品、饮料、乳制品、面粉、食盐、营养液、等。【产品用量】葡萄糖酸铜依据GB2760GB14880规定，可用于乳制品，用量为5.7-7.5mg/kg,用于婴幼儿配方食品，用量为7.5-10mg/kg.质量指标：（USP31）
| 项 目 | 指 标 |
| 含量（干基计）％ | 98.0～102.0 |
| 硫酸盐 ％ | ≤0.05 |
| 氯化物 % | ≤0.07 |
| 砷含量 | ≤3ppm |
| 铅含量 | ≤25ppm |
| 还原物％ | ≤1.0 |